venerdì 16 maggio 2014

Polpette di Manzo e Spinaci

Oggi vi propongo delle polpette con carne di manzo e spinaci, adatte per i picnic o per i buffet che possono diventare un ottimo pasto completo. Senza cereali e senza latticini, con gli spinaci mescolati all'impasto queste polpette sono morbide e gustose, buone calde o fredde. 
Che ne dite piaceranno anche ai bambini? Fateli partecipare, chiedete loro di aiutarvi nella preparazione, si divertiranno a mescolare l'impasto rotolando le polpette, conosceranno meglio gli alimenti e saranno contenti di mangiare "cibo vero" preparato da loro.
Polpette di Manzo e Spinaci di Armonia Paleo

Polpette di Manzo e Spinaci di Armonia Paleo
Polpette di Manzo e Spinaci

Ingredienti per 12 polpette
Procedimento
  1. Strizzare gli spinaci cotti per togliere l'eccesso di acqua.
  2. In una terrina mescolare la carne macinata con gli spinaci tritati, aggiungere l'uovo, la farina di mandorle pelate, insaporire con sale e noce moscata grattugiata.
  3. Suddividere l'impasto e ricavare 12 polpette più o meno della stessa grandezza.
  4. Versare poco olio di cocco in una padella e rosolare le polpette, cuocere per 7-8 minuti da ogni lato.
  5. Servire le polpette calde o fredde.
Polpette di Manzo e Spinaci di Armonia Paleo

Polpette di Manzo e Spinaci di Armonia Paleo

Con questa ricetta partecipo al Contest "un po' di VERDE... tra le mani" ideato da Colors & Food


Polpette di Manzo e Spinaci di Armonia Paleo
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9 commenti:

  1. "spolpettare" con i bambini è uno spasso e loro lo adorano davvero! ma mi chiedo come si potrebbe cmq nn adorare le tue polpette! :D

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    1. Coinvolgere i bambini nella preparazione dei pasti è divertente e utile per far conoscere il cibo che mangiano, un gioco che aiuta a crescere! Un abbraccio e buon fine settimana! :**

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  2. ...confermo: polpettare forse non piace sempre, si bambini, di polpette potrebbero vivere :) e per noi mamme sono irrinunciabili: a volte uno svuota frigo perfetto, altre semplicemente un ottimo modo per far loro mangiare anche le verdure. Di certo irrinunciabili per un bel pic nic... Grazie!!!

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    1. Io adoro le polpette, le preparo spesso e in tanti modi, sono buone e risolvono molti pasti! :-) Grazie e buona domenica!!

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    2. E' vero risolvono molti pasti! compreso quello di oggi....grazie dell'idea avevo poca carne ma con l'aggiunta delle verdure è bastato il tutto per accontentare gli invitati...e che buone!!! ricette semplici veloci e gustosissime.....

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    3. Grazie Massimo! Mi piacciono talmente tanto che se rimangono le mangio a colazione. ;-)

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  3. Buongiorno..si potrebbebbero utilizzare gli asparagi al posto degli spianci?😀

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    1. Puoi provare, non ti so dire il risultato perché non ho provato.

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